פליאו – תזונה קדמונית וסגנון חיים תואם אבולוציה

אז מה זה פליאו בכלל? גישת ה"פליאו" לבריאות משתמשת בידע על האבולוציה של המין האנושי בתוספת המיטב מהידע המדעי המודרני כמסגרת רחבה להדרכה בבחירות יומיומיות באשר לתזונה, רפואה, כושר ותוספים. עקרונות התזונה הבסיסים של הפליאו הם להימנע מדגנים ובעיקר חיטה, סוכר ושמנים תעשייתיים בלתי רוויים מזרעים (סויה, תירס, חמניות) לטובת חלבון ושומן מן החי, ביצים, ירקות ואגוזים. גופינו בנוי לצרוך את האוכל הזה, אבל הוא לא כמו מה שהדיאטות שלנו נראו עד היום. פליאו מבוסס על הרעיון שמזון שלא מתאים לגוף שלנו הוא הגורם לבעיות בריאותיות מודרניות כמו סוכרת, השמנת יתר, ומחלות לב. כמו כל בעלי החיים השונים, בני האדם סובלים כאשר הם סוטית מהתזונה הטבעית שלהם, אבל כשאנחנו חוזרים לזה, הכל משתנה. האוכל מפסיק לגרום לנו לחלות, ומתחיל להפוך אותנו לחזקים, אנרגטיים ומלאי חיים ובריאות.

העקרונות הבסיסיים של הפליאו

הימנעו ממזון רעיל

מזון רעיל כולל:

• דגנים (חיטה, שיפון, שעורה, שיבולת שועל ואורז חום)
• קטניות (פולי סויה, בוטנים, חומוס, שעועית)
• שמנים מזרעי ירקות (שמן סויה, שמן קנולה, שמן תירס, שמן בוטנים)
• הוספת סוכרים (משקאות מוגזים, סוכריות, עוגות, ומיצי פירות). קצת סוכר ממקורות טבעיים כמו פירות הוא בסדר גמור.
• מקורות של חלב עשיר בחלבון (קזאין) וסוכר (לקטוז) וחמאה/ שומן באיכות נמוכה

איכלו מזון עשיר ברכיבים תזונתיים

אתם יכולים לאכול מבחר עצום של ירקות(הכוללים ירקות שורש ועמילנים), בשר, עופות, דגים, שומנים בריאים, ביצים ופירות. אגוזים וזרעים גם מותרים , אבל יותר מידי יכולים להיות בעיה. התמקדו באכילת מזון בעל הרבה ויטמינים ומינרלים. הכולל:

• חלקי בשר (כבד, כליות, מוח עצם, לב, מוח)
• ירקות בעלי עלים ירוקים (תרד, כרוב, מנגולד, רוקט)
• בשר grass-fed (בשר בקר, כבש)
• דגים מכל הסוגים
• ביצים
• ציר עצמות (שיא הבריאות)

שפרו את אורח חייכם

הסטוריית ההתפתחות שלנו יכולה ללמוד אותנו יותר מרק על מזון! שינוי סגנון החיים יכול לעזור לכם לשמור על מערכת העיכול שלכם בריאה, על גופכם חזק ועל התאוששות מהירה של המערכת החיסונית שלכם כאשר היא מתמודדת עם וירוסים ובקטריות.

• היחשפו לשמש לעיתים קרובות
• הפחיתו ונהלו את הסטרס בחייכם
• יישמו הרגלי שינה בריאים
• עשו פעילות גופנים לעיתים קרובות

שינה, שליטה בסטרס ופעילות גופנית הם 3 אלמנטים גדולים, שמבלי קשר לדיאטה, הם הכי חשובים לבריאות אופטימאלית

קהילת פליאו גדלה מיום ליום, ואפילו ישנה קהילה ישראלית המונה מעל 10,000 אנשים בפייסבוק. אני ממליץ מאוד על הספר ״הסוד הקדמוני״ של דעאל שלו, שסוקר ומסביר את כל הנושא על הצד הטוב ביותר ואותו יש להשיג ברשתות הספרים. אני כבר התחלתי! ומה איתכם?

*חלק מהכתבה תורגם מהאתר paleoleap.com